ગુજરાતી વાનગીઓGujarati vegetarian recipes

ગુજરાતી રસોઈની ઓળખ — બાફેલાં ફરસાણ, મીઠી-ખાટી દાળ અને રોજિંદાં શાક.

• ફ્રૂટ ચાટFruit Chaat
• ભેળBhel
• બેસનનો ચીલ્લાBesan Chilla
• મસાલા ટોસ્ટMasala Toast
• વઘારેલા ભાતVagharela Bhaat
• બટાકા પૌંઆBataka Poha
• વેજ સેન્ડવિચVegetable Sandwich
• ઓટ્સ ઉપમાOats Upma
• કોબીનું શાકCabbage Shaak
• સેવ પૂરીSev Puri
• સૂકી બટાકાની ભાજીSukhi Bataka ni Bhaji
• દહીં બટાકાDahi Bataka
• સેવ ટામેટાનું શાકSev Tameta nu Shaak
• ભજીયાBhajiya
• ભીંડાનું શાકBhinda nu Shaak
• દહીં પૂરી અને મસાલા પૂરીDahi Puri & Masala Puri
• ઉપમાUpma
• મગની દાળનો ચીલ્લાMoong Dal Chilla
• ખીચુંKhichu
• શીરોSheero
• રસાવાળા બટાકાRasawala Bataka
• મરચાંના ભજીયાMirchi na Bhajiya
• ફરાળી ઢોસાFarali Dosa
• શિંગોડાનો શીરોSingoda no Sheero
• ટીંડોળાનું શાકTindora Shaak
• ચોળીનું શાકChawli Shaak
• ખમણKhaman
• ખાંડવીKhandvi
• મેથીના ગોટાMethi na Gota
• દૂધી ચણાનું શાકDudhi Chana nu Shaak
• ભાખરીBhakhri
• ગવારનું શાકGuvar Shaak
• ચેવડોChevdo
• સાબુદાણાની ખીચડીSabudana Khichdi
• સામાના ભાતSamo na Bhaat
• ફરાળી ઢોકળાંFarali Dhokla
• રાજગરાના થેપલાRajgara Thepla
• ફરાળી ચેવડોFarali Chevdo
• સાબુદાણાની ખીરSabudana Kheer
• લસણીયા બટાકાLasaniya Bataka
• મગનું શાકMag nu Shaak
• મસાલા ભાતMasala Bhaat
• કઠોળKathol
• બટાકા વડાBataka Vada
• ફણસી ઢોકળીFansi Dhokli
• દાબેલીDabeli
• મેથીના થેપલાMethi Thepla
• ખીચડી કઢીKhichdi Kadhi
• સેવ ઉસળSev Usal
• ભરેલા રીંગણBharela Ringan
• પાણીપુરીPani Puri
• વડાપાંવVada Pav
• પનીરનું શાક અને પરાઠાPaneer Sabji & Paratha
• તુવેર દાળ અને જીરા રાઈસTuvar Dal & Jeera Rice
• સેવ ખમણીSev Khamani
• લાપસીLapsi
• દાળવડાDal Vada
• ફરાળી હાંડવોFarali Handvo
• વાલનું શાકVal nu Shaak
• મુઠિયાMuthiya
• પાત્રાPatra
• રીંગણનો ઓળોRingan no Olo
• પાંઉભાજીPav Bhaji
• બટાકાનું શાક અને પૂરીBataka nu Shaak & Puri
• ફાફડા અને સંભારોFafda & Sambharo
• ફરાળી પેટીસFarali Patties
• સંભારિયા શાકSambhariya Shaak
• દાળ ઢોકળીDal Dhokli
• છોલે પૂરીChhole Puri
• રગડા પેટીસRagda Pattice
• દાળ પકવાનDal Pakwan
• હાંડવોHandvo
• લીલવા કચોરીLilva Kachori
• સમોસાSamosa
• દાળ ભાત રોટલી શાકDal Bhaat Rotli Shaak
• રાજમા ભાતRajma Chaval
• કચોરીKachori
• ઊંધિયુંUndhiyu
• ઢોકળાDhokla
• ઈદડાIdada
• મસાલા ઢોસાMasala Dosa